C’est sur le thème de l’agriculture bio et la restauration collective que Limoges Métropole a organisé son 4ème Mercredi du Développement Durable, le 3 mars à Ester Technopole. Consciente des enjeux de ce secteur, Limoges Métropole a souhaité s’enrichir d’exemples et de conseils.

L’agriculture biologique est un système de production agricole basé sur le respect du vivant et des cycles naturels. En se rapprochant au maximum des équilibres naturels des animaux et des plantes, l’agriculture biologique cherche à préserver durablement l’environnement et à offrir des aliments sains et équilibrés.

Parmi les invités de ce mercredi du Développement Durable, le Groupement des Agrobiologistes du Limousin, GABLIM et le Réseau Grand Ouest ont pu expliquer ce qu’est l’agriculture biologique et faire connaître les outils mis à disposition des collectivités pour une pratique bio.
La ville de Rezé a également a pu faire partager son expérience sur le bio en restauration collective.
Sachant que les collectivités territoriales disposent de compétences et de moyens leur permettant d’agir sur le développement de l’agriculture biologique sur leur territoire, Limoges Métropole reprend ces leviers d’actions dans son Agenda 21 : le chantier 4 préconise le repérage d’espaces agricoles adaptés et la mise en place d’un dispositif d’acquisition et d’aménagement de fonciers ; le chantier 8 vise spécifiquement le développement de la part du bio dans la restauration collective.

Paris : 390 km
Lyon : 417 km
Bordeaux : 220 km
Toulouse : 290 km